Qu'est-ce que le Cara Crakine ? Le Cara Crakine Barry est un délicieux mélange de chocolat au lait caramel (34,5 %) et de céréales biscuitées et toastées, qui confèrent à votre réalisations un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante. Sa texture fera croustiller toutes vos créations. Les + produits : Donne un bon goût de caramel et une texture croustillante Prêt à l'emploi Fait croustiller les desserts et pâtisseries Caractéristiques : Marque : Barry Conditionnement : 1 kg Céréales biscuitées toastées 17 % Comment utiliser le Cara Crakine ? Pratique, le Cara Crakine est prêt à l'emploi. Vous l'utiliserez dans les mousses, les entremets, pour les intérieurs de bonbons... Applications Mousse Intérieur ganache Comment conserver le Cara Crakine ? Nous vous conseillons de conserver le Cara Crakine à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Composition : Chocolat de couverture au lait au caramel 32.0 % (Poudre de lait entier 52.0%; Beurre de cacao 13.0 %; Sucre caramélisé 13.0 %; Pâte de cacao 12.0 %; Sucre 9.0 %; Arôme naturel); Sucre 26.0 %; Graisse végétale 18.0 %; Éclats de biscuit (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever: E500ii, sel, arôme naturel de vanille) 17.0 %; Lait écrémé en poudre 6.0 %; Émulsifiant: lécithine de soja; Épices Peut contenir des fruits à coque / noix. DDM (date de durabilité minimale) courte (< 30jours)  ou dépassée : Une fois dépassée, le produit peut éventuellement perdre de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple) mais il n'y a aucun danger particulier à le consommer Cara Crakine 1 Kg - Cacao Barry