Arbuste aromatique de grande végétation aux feuilles ovales, très parfumées lorsqu'on les froisse, fleurs jaunes en mai. Les feuilles de laurier sauce entrent dans la composition du "bouquet garni", elles sont utilisées fraîches ou sèches, uniquement cuites, pour parfumer les sauces, ragouts, pots au feu ou courts-bouillons, également pour réaliser des infusions. Truffaut conseille  : Avant de planter un laurier sauce, n'oubliez pas de tenir compte de son grand développement mais aussi de sa sensibilité aux grands froids. Son aspect décoratif avec sa floraison jaune printanière vous permettra de l'intégrer dans un ensemble d'arbustes. Il supporte bien la taille, n'hésitez pas à le retailler, même assez court. Malgré son développement, il est possible de le cultiver en bac Plant de laurier sauce bio : en godet